Der Pastis von Maison Janot ist ein aromatisiertes Getränk mit einem einzigartigen Geschmack, der durch die Kombination von Anis, Kräutern und Gewürzen entsteht. Geschmack: Der Pastis von Maison Janot hat einen intensiven Anisgeschmack, der von subtilen Noten verschiedener Kräuter und Gewürze begleitet wird. Er ist erfrischend und leicht süßlich, mit einem Hauch von Lakritz. Die Aromen sind gut ausbalanciert und verleihen dem Getränk eine komplexe und ansprechende Geschmacksnote. Herstellung: Die Herstellung von Pastis ist ein komplexer Prozess, der sorgfältige Handwerkskunst erfordert. Zunächst werden hochwertige Zutaten wie Anis, Süßholz, Fenchel, Kräuter und Gewürze ausgewählt. Diese werden dann mazeriert und destilliert, um die Aromen zu extrahieren. Der resultierende Destillat wird mit Wasser verdünnt und mit Zuckersirup versetzt, um den gewünschten Geschmack und Alkoholgehalt zu erreichen. Schließlich wird der Pastis filtriert und abgefüllt, um ihn für den Verkauf vorzubereiten. Servieren: Traditionell wird Pastis mit Wasser verdünnt und mit Eiswürfeln serviert. Die Menge an Wasser kann je nach persönlichem Geschmack variieren, aber im Allgemeinen wird ein Verhältnis von 1 Teil Pastis zu 4 bis 5 Teilen Wasser empfohlen. Das Verdünnen mit Wasser führt zu einer milchig-weißen Trübung, die als "louching" bekannt ist und charakteristisch für Pastis ist. Einige Leute fügen auch eine Scheibe Zitrone oder eine Olive hinzu, um dem Getränk zusätzliche Aromen zu verleihen. Der Pastis von Maison Janot wird für seine Qualität, seinen einzigartigen Geschmack und seine traditionelle Herstellung geschätzt. Er ist ein beliebter Aperitif in Frankreich und wird von Liebhabern von Anisgetränken auf der ganzen Welt genossen