Im Jahre 1937 gründete die Familie Huguet die erste Brennerei in Andorra, welche bis heute die Bezeichnung des einzigen Ko-Fürstentums der Welt in seinen Namen trägt. Destil-leries Andorra steht somit für Tradition und Moderne. Die Rezepturen für den L’Andorrana Anislikör und den Pastis Huguet stammen aus den Anfangsjahren der Brennerei und stehen für die Bewahrung der Tradition. Die Moderne zog im Jahre 2009 in die Pyrenäen-Brennerei ein, als zwei deutsche Auswanderer mit viel Leidenschaft und Fleiß die kleine Destillerie übernommen haben. In der Destil-leries Andorra wird noch nach alter Sitte gebrannt und mazeriert. Mit viel Fleiß, Geschick und Beharrlichkeit haben sich die beiden deutschen Quereinsteiger den Respekt der Einheimischen und Besucher erarbeitet. Gerade für deutsche Urlaubsgruppen gehört ein Besuch in der Destil-leries Andorra fast schon zu einem Pflichtpunkt bei einer Reise durch Andorra. Die alten Fässer aus Eiche beweisen, dass hier noch traditionell gearbeitet wird. Und so darf sich diese Brennerei im Westen Andorras völlig zu Recht als Manufaktur bezeichnen, in der die traditionelle Brennkunst behutsam bewahrt wird.