Kina Karo Blanc
Produktnummer:
11017
Produktinformationen "Kina Karo Blanc"
Die Auswahl von 13 aromatischen Pflanzen und Gewürzen und eine 5-tägige Mazeration verleihen Kina Karo einen trockenen, aromatischen Geschmack. Von der seit 1928 bestens gehüteten geheimen Rezeptur sind zumindest Bitterorangen aus Haiti, Quinquina aus Ecuador, Zimt aus Madagaskar sowie Muskat und Vanille bekannt. Wie vor knapp 100 Jahren werden dem Kina Karo auch heute keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen und keine Konservierungsstoffe zugesetzt. Die rote Quinquina-Rinde wird von Hand geerntet und stammt direkt aus Ecuador. Die Rinde wird besonders für ihr ausgeprägtes Bitteraroma geschätzt, welches sich nach einer Mazeration auf ausgewogene Art und Weise mit dem Wein verbindet. Die Mazeration wird ohne Erhitzung besonders aromaschonend und über 5 Tage vorgenommen. Dazu wird die Mischung aus 13 Pflanzen und Kräutern in 96%igem Neutralalkohol eingelegt. Das Mazerat wird in einem zweiten Schritt einem trockenen okzitanischen Weißwein unterzogen, um seinen aromatischen Reichtum voll zur Geltung zu bringen.
Alkoholgehalt: 16% vol.
Ursprungsland: Frankreich
Verkehrsbezeichnung: Wein-Aperitif
Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Lebensmittelunternehmer: Kina Karo, 3 Cite du Mourrel, Rue du Rascas 11200 Luc-Sur-Orbieu, Frankreich
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